Быстро и простоЗакуски и Перекусы

Фунчоза с морепродуктами и овощами на гриле

Name: Фунчоза с морепродуктами и овощами на гриле
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Японская
Ingredients: Фунчоза — 200 г; Креветки — 150 г; Кальмары — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Морковь — 100 г; Цукини — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соевый соус — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1283 ккал

1283ккал

62белки, г

38жиры, г

185углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фунчоза200 г
Креветки150 г
Кальмары150 г
Перец болгарский100 г
Морковь100 г
Цукини100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Соевый соус20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г фунчозы в кипящей воде в течение 5-7 минут до состояния аль денте, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г перца болгарского, 100 г моркови и 100 г цукини тонкими полосками.
Шаг 3
Разогрейте гриль до средней температуры и обжарьте нарезанные овощи в течение 5-7 минут до мягкости и легкой карамелизации.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте 150 г креветок и 150 г кальмаров, готовьте до полной готовности морепродуктов, около 3-5 минут.
Шаг 6
Смешайте готовую фунчозу с обжаренными морепродуктами и овощами, добавьте 20 мл соевого соуса, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью, если желаете.