Фриттата с баклажанами и болгарским перцем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 150 г баклажанов и 100 г перца болгарского кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 50 г лука репчатого мелко.

3. 

   Шаг 3

   На разогретой сковороде с 20 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте баклажаны и перец, жарьте до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   В миске взбейте 4 яйца, добавьте соль и черный перец по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Вылейте яичную смесь на овощи в сковороде и готовьте на среднем огне до схватывания яиц.

7. 

   Шаг 7

   Когда фриттата схватится, переверните ее с помощью тарелки и обжарьте с другой стороны до золотистой корочки.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячую фриттату, нарезанную на кусочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Фриттата с мускатным орехом и овощами40 мин1531 ккал Омлет с овощами и черным перцем20 мин845 ккал Копчёная колбаса с овощным рагу и яйцами40 мин1621 ккал Киш с фетой и овощами с паприкой60 мин2235 ккал Фаршированные баклажаны с паприкой и куриным фаршем60 мин842 ккал Пирог с лососем и сладким перцем60 мин3196 ккал