Уютный вечерГорячие блюда

Французский лук-суп с топленым маслом и гренками

Name: Французский лук-суп с топленым маслом и гренками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Лук репчатый — 500 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Топленое масло — 30 г; Бульон — 1 л; Сыр твердый — 100 г; Багет — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1461 ккал

1461ккал

40белки, г

103жиры, г

93углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Гренки

Шаг 1
Нарежьте 100 г багета на тонкие ломтики.
Шаг 2
Обжарьте ломтики на сковороде с 20 г сливочного масла до золотистой корочки.

Французский лук-суп с топленым маслом и гренками

Шаг 1
Нарежьте 500 г лука репчатого полукольцами и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г топленого масла и 50 г сливочного масла в кастрюле на среднем огне.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и чеснок, готовьте, помешивая, до карамелизации, около 30 минут.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Подавайте суп горячим, добавив сверху Гренки и тертый 100 г сыра.