Уютный вечерГорячие блюда

Пастуший пирог с анчоусами и овощами

Name: Пастуший пирог с анчоусами и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 800 г; Лук репчатый — 150 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Анчоусы — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Томатная паста — 50 г; Молоко — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1665 ккал

1665ккал

54белки, г

87жиры, г

164углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель800 г
Лук репчатый150 г
Морковь100 г
Чеснок3 зубчика
Анчоусы100 г
Оливковое масло30 мл
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Томатная паста50 г
Молоко100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 800 г картофеля на крупные куски, отварите до мягкости.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 150 г мелко нарезанного лука и 100 г натертой моркови, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 3 зубчика измельченного чеснока и 100 г анчоусов, готовьте еще 2 минуты.
Шаг 4
Добавьте 50 г томатной пасты, перемешайте и тушите 5 минут.
Шаг 5
Слейте воду с картофеля, добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл молока, сделайте пюре.
Шаг 6
В форму для запекания выложите овощную смесь, сверху равномерно распределите картофельное пюре.
Шаг 7
Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, наслаждаясь уютным вечером.