Уютный вечерВыпечка (Несладкая)
Форель, запеченная в тесте с картофельной начинкой
- 90 мин
- 1 порция
- 2663 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Форель1 шт.
- Картофель300 г
- Лук репчатый100 г
- Слоеное тесто500 г
- Сливочное масло50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Картофельная начинка
-
Шаг 1
Отварите 300 г картофеля до мягкости, затем очистите и разомните в пюре.
-
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Смешайте картофельное пюре с обжаренным луком, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Форель, запеченная в тесте с картофельной начинкой
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Шаг 2
Приготовьте начинку, используя Картофельная начинка.
-
Шаг 3
Очистите 1 шт. форели от внутренностей и промойте под холодной водой.
-
Шаг 4
На раскатанное слоеное тесто выложите картофельную начинку, затем положите сверху форель.
-
Шаг 5
Закройте тестом форель и придайте форму, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
-
Шаг 6
Поместите блюдо в разогретую духовку и запекайте 40-50 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 7
Достаньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей.
