Эстетика и свиданияГорячие блюда
Форель с устричным соусом и картофельным гратеном
- 60 мин
- 1 порция
- 2042 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Форель300 г
- Картофель500 г
- Сливочное масло50 г
- Сливки (33%)200 мл
- Чеснок2 зубчика
- Устричный соус30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Петрушкадля подачи
Пошаговый рецепт
Картофельный гратен
-
Шаг 1
Очистите 500 г картофеля и нарежьте его тонкими кружочками.
-
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Выложите картофельные кружочки в форму для запекания, полейте чесночным маслом и добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу.
-
Шаг 4
Запекайте в духовке при 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки.
Форель с устричным соусом и картофельным гратеном
-
Шаг 1
Приготовьте Картофельный гратен по инструкции.
-
Шаг 2
На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте 300 г форели на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
-
Шаг 3
Полейте форель 30 мл устричного соуса и готовьте еще 2 минуты.
-
Шаг 4
Подавайте форель горячей с Картофельный гратен и посыпьте свежей петрушкой.
