Форель с бальзамическим соусом и овощами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 150 г баклажанов, 100 г перца болгарского и 100 г цукини кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте нарезанные овощи до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока, обжаривайте еще 1 минуту.

4. 

   Шаг 4

   Приготовьте форель: посолите и поперчите 400 г рыбы, обжарьте на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки с обеих сторон.

5. 

   Шаг 5

   Полейте форель 20 мл бальзамического уксуса и дайте настояться 2 минуты.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте форель на подушке из обжаренных овощей.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Овощной рататуй с изюмом и пряными травами60 мин648 ккал Кускус с овощами гриль и пряным соусом40 мин1143 ккал Овощной рататуй с фетой60 мин750 ккал Семга на гриле с овощным рататуем50 мин1006 ккал Салат с овощами гриль и соусом Табаско30 мин415 ккал Мини-закуски с овощами гриль и бальзамическим уксусом30 мин389 ккал