Фисташковый суп с морковью и сельдереем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г сельдерея мелкими кусочками.

3. 

   Шаг 3

   В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте морковь и сельдерей, обжаривайте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 800 мл минеральной воды и 2 зубчика чеснока, доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости овощей.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте 50 г фисташек, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут.

8. 

   Шаг 8

   Снимите с огня и измельчите суп блендером до однородной консистенции.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячим, украсив сверху несколькими фисташками.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Морковный суп-пюре с багетом и имбирем30 мин683 ккал Крем-суп из тыквы с фисташками и имбирем30 мин586 ккал Горячий суп с фаршем и листьями салата40 мин986 ккал Суп с белыми грибами и листьями салата40 мин383 ккал Горячий щавелевый суп с куриным филе и брокколи50 мин674 ккал Щавелевый суп с картофелем и белыми грибами60 мин636 ккал