Эстетика и свиданияГорячие блюда

Филе трески с клюквой и запеченной тыквой

Name: Филе трески с клюквой и запеченной тыквой
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Треска — 300 г; Клюква / Брусника — 100 г; Тыква — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 2 зубчика; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
550 ккал

550ккал

51белки, г

32жиры, г

13углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Треска300 г
Клюква / Брусника100 г
Тыква200 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок2 зубчика
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Клюквенный соус

Шаг 1
Возьмите 100 г клюквы и 50 мл воды, доведите до кипения на плите.
Шаг 2
Добавьте 30 г сахара и варите до загустения, около 10 минут.

Филе трески с клюквой и запеченной тыквой

Шаг 1
Нарежьте 200 г тыквы кубиками и запекайте в духовке при 200°C до мягкости, около 25 минут.
Шаг 2
Приготовьте Клюквенный соус согласно инструкции.
Шаг 3
Приправьте 300 г филе трески солью и черным перцем, обжарьте на плите с 2 зубчиками чеснока до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 4
Подавайте филе трески с запеченной тыквой и полейте сверху Клюквенный соус, посыпьте свежей петрушкой.