Уютный вечерГорячие блюда
Филе индейки с картофельным пюре и грибным соусом
- 60 мин
- 1 порция
- 1182 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Индейка (филе)300 г
- Картофель400 г
- Шампиньоны150 г
- Лук репчатый50 г
- Чеснок1 зубчик
- Сливочное масло30 г
- Сливки (10-20%)100 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Оливковое масло15 мл
Пошаговый рецепт
Грибной соус
-
Шаг 1
Нарежьте 150 г шампиньонов и 50 г репчатого лука мелкими кубиками.
-
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Шаг 3
Добавьте грибы и 1 зубчик чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Шаг 4
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.
Картофельное пюре
-
Шаг 1
Очистите 400 г картофеля и нарежьте его на крупные куски.
-
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
-
Шаг 3
Слейте воду, добавьте 30 г сливочного масла и разомните до однородной массы.
-
Шаг 4
При необходимости добавьте немного молока для кремовой текстуры.
Филе индейки с картофельным пюре и грибным соусом
-
Шаг 1
Приготовьте Грибной соус согласно инструкции.
-
Шаг 2
Приготовьте Картофельное пюре согласно инструкции.
-
Шаг 3
Обжарьте 300 г филе индейки на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
-
Шаг 4
Подавайте филе индейки на тарелке, рядом разместите Картофельное пюре и полейте сверху Грибной соус.
