Уютный вечерСалаты и Боулы
Фаршированный перец с горохом колотым и рисом
- 60 мин
- 1 порция
- 1249 ккал
1249ккал
38белки, г
33жиры, г
200углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Перец болгарский4 шт
- Рис белый150 г
- Горох колотый100 г
- Лук репчатый100 г
- Морковь50 г
- Чеснок2 зубчика
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Оливковое масло30 мл
Пошаговый рецепт
Начинка для перца
-
Шаг 1
Отварите 150 г белого риса до полуготовности.
-
Шаг 2
Замочите 100 г колотого гороха на 2 часа, затем отварите до мягкости.
-
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г моркови мелкими кубиками, обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
-
Шаг 4
Добавьте в сковороду отваренный рис и горох, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Фаршированный перец с горохом колотым и рисом
-
Шаг 1
Разрежьте 4 шт перца болгарского пополам и удалите семена.
-
Шаг 2
Заполните каждую половинку перца начинкой из Начинка для перца.
-
Шаг 3
Выложите фаршированные перцы в форму для запекания и запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
-
Шаг 4
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
