Уютный вечерГорячие блюда

Фаршированные баклажаны с миндалем и куриным фаршем

Name: Фаршированные баклажаны с миндалем и куриным фаршем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажаны — 500 г; Фарш куриный — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Миндаль — 50 г; Помидоры — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1193 ккал

1193ккал

69белки, г

84жиры, г

45углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны500 г
Фарш куриный300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Миндаль50 г
Помидоры150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разрежьте 500 г баклажанов пополам вдоль и удалите мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г куриного фарша и обжаривайте до готовности, помешивая.
Шаг 5
Добавьте 150 г нарезанных помидоров, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 5 минут.
Шаг 6
Измельчите 50 г миндаля и добавьте в начинку, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Заполните половинки баклажанов начинкой и выложите их на противень.
Шаг 8
Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 25-30 минут.
Шаг 9
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью по желанию.