Уютный вечерГорячие блюда

Фаршированные баклажаны с майонезом

Name: Фаршированные баклажаны с майонезом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 500 г; Помидоры — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Майонез — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
782 ккал

782ккал

10белки, г

65жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны500 г
Помидоры200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Майонез50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Начинка для баклажанов

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г помидоров кубиками.
Шаг 3
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте помидоры, посолите и поперчите по вкусу, тушите 10 минут.

Фаршированные баклажаны с майонезом

Шаг 1
Разрежьте 500 г баклажанов пополам вдоль и выскоблите мякоть, оставив стенки толщиной 1 см.
Шаг 2
Приготовьте начинку, используя Начинка для баклажанов.
Шаг 3
Заполните половинки баклажанов начинкой и выложите на противень.
Шаг 4
Смажьте сверху 50 г майонеза и запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 5
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью по желанию.