Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Дрожжевые закусочные пирожки с капустой и грибами

Name: Дрожжевые закусочные пирожки с капустой и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная — 500 г; Дрожжи — 10 г; Вода минеральная — 250 мл; Соль — 10 г; Капуста белокочанная — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2123 ккал

2123ккал

68белки, г

38жиры, г

375углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная500 г
Дрожжи10 г
Вода минеральная250 мл
Соль10 г
Капуста белокочанная300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Начинка из капусты и грибов

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте на 15 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г нашинкованной капусты и 200 г нарезанных шампиньонов, готовьте до мягкости.
Шаг 3
Посолите по вкусу и дайте начинке остыть.

Дрожжевые закусочные пирожки с капустой и грибами

Шаг 1
Растворите 10 г дрожжей в 250 мл теплой минеральной воды и оставьте на 10 минут.
Шаг 2
Добавьте 500 г муки и 10 г соли, замесите тесто и оставьте его подниматься на 1 час.
Шаг 3
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в круглые лепешки.
Шаг 4
На каждую лепешку положите начинку из Начинка из капусты и грибов и закройте края.
Шаг 5
Выпекайте пирожки в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета.