Уютный вечерГорячие блюда

Дрожжевые пирожки с вишней

Name: Дрожжевые пирожки с вишней
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная — 500 г; Дрожжи — 10 г; Сахар — 50 г; Соль — 5 г; Молоко — 250 мл; Сливочное масло — 50 г; Вишня — 300 г; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2700 ккал

2700ккал

75белки, г

65жиры, г

446углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В небольшой кастрюле нагрейте 250 мл молока до теплого состояния, добавьте 10 г дрожжей и 50 г сахара, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Шаг 2
В большой миске смешайте 500 г муки и 5 г соли, сделайте углубление в центре и влейте смесь молока с дрожжами.
Шаг 3
Добавьте 50 г растопленного сливочного масла и 1 яйцо, замесите тесто до однородной консистенции, накройте и оставьте в теплом месте на 1 час.
Шаг 4
После того как тесто поднялось, обомните его и разделите на небольшие кусочки, раскатайте в круглые лепешки.
Шаг 5
На каждую лепешку положите 30 г вишни, заверните края и сформируйте пирожок.
Шаг 6
Выложите пирожки на противень, накройте и дайте подойти еще 20 минут.
Шаг 7
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирожки 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячими, наслаждаясь их мягкой текстурой и сладкой вишневой начинкой.