Уютный вечерСупы

Крем-суп из чечевицы с картофелем и сметаной

Name: Крем-суп из чечевицы с картофелем и сметаной
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Чечевица — 150 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сметана — 50 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
913 ккал

913ккал

43белки, г

31жиры, г

115углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чечевица150 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Сметана50 г
Бульон1 л
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На плите разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г чечевицы и 200 г нарезанного кубиками картофеля, перемешайте.
Шаг 4
Залейте 1 литром бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут до мягкости чечевицы и картофеля.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в однородную кремовую массу.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, добавив сверху 50 г сметаны.