ДесертыДесерты

Бульонный десерт с грецкими орехами и курагой

Name: Бульонный десерт с грецкими орехами и курагой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Бульон — 500 мл; Курага — 100 г; Грецкие орехи — 50 г; Сахар — 50 г; Желатин / Агар-агар — 10 г; Вода — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
877 ккал

877ккал

32белки, г

38жиры, г

112углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 10 г желатина в 100 мл холодной воды на 10 минут.
Шаг 2
В кастрюле доведите до кипения 500 мл бульона и добавьте 50 г сахара, тщательно перемешайте.
Шаг 3
Снимите с огня и добавьте замоченный желатин, перемешайте до полного растворения.
Шаг 4
Нарежьте 100 г кураги мелкими кусочками и добавьте в бульонную смесь.
Шаг 5
Разлейте смесь по формочкам и поставьте в холодильник на 4 часа до застывания.
Шаг 6
Перед подачей нарежьте 50 г грецких орехов и посыпьте ими застывший десерт.
Шаг 7
Подавайте десерт холодным, украсив сверху грецкими орехами.