ДесертыДесерты

Булочки с зирой и медом

Name: Булочки с зирой и медом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная — 500 г; Дрожжи — 10 г; Сахар — 50 г; Соль — 5 г; Молоко — 250 мл; Сливочное масло — 50 г; Зира — 5 г; Мед — 30 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2497 ккал

2497ккал

61белки, г

54жиры, г

439углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В небольшой кастрюле подогрейте 250 мл молока до теплого состояния и добавьте 10 г дрожжей и 50 г сахара, оставьте на 10 минут.
Шаг 2
В большой миске смешайте 500 г муки, 5 г соли и 5 г зиры.
Шаг 3
Добавьте молочную смесь и 50 г растопленного сливочного масла в муку, замесите тесто.
Шаг 4
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут для подъема.
Шаг 5
После подъема разделите тесто на небольшие кусочки и сформируйте булочки.
Шаг 6
Выложите булочки на противень и оставьте на 15 минут для расстойки.
Шаг 7
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте булочки 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Смешайте 30 г меда с 1 ст. ложкой теплой воды и полейте готовые булочки сверху.