Пирог с тыквой и сыром на дрожжевом тесте

Начинка с тыквой и сыром

1. 

   Шаг 1

   Очистите 300 г тыквы и нарежьте ее кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Отварите тыкву в кипящей воде до мягкости, около 15 минут.

3. 

   Шаг 3

   Слейте воду и разомните тыкву в пюре.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 150 г натертого твердого сыра и перемешайте до однородности.

Дрожжевое тесто

1. 

   Шаг 1

   В теплое молоко добавьте 10 г дрожжей и 10 г сахара, дайте постоять 10 минут.

2. 

   Шаг 2

   В глубокой миске смешайте 400 г муки и 5 г соли.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте активированные дрожжи, 50 г растопленного сливочного масла и 1 яйцо, замесите тесто.

4. 

   Шаг 4

   Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте на 1 час.

Пирог с тыквой и сыром на дрожжевом тесте