Уютный вечерЗавтраки

Булгур с жареными овощами и яйцом

Name: Булгур с жареными овощами и яйцом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Булгур — 200 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Цукини — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1347 ккал

1347ккал

54белки, г

55жиры, г

169углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур200 г
Морковь100 г
Перец болгарский100 г
Цукини100 г
Яйца куриные2 шт.
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г булгура в 400 мл воды до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови, 100 г перца болгарского и 100 г цукини мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные овощи на сковороду, обжаривайте до мягкости, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
В отдельной сковороде приготовьте 2 яйца, обжарив их до желаемой степени готовности.
Шаг 6
Смешайте отваренный булгур с жареными овощами, аккуратно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте булгур с жареными овощами, сверху добавьте обжаренные яйца.