Быстро и простоГорячие блюда

Булгур с цветной капустой и соусом карри

Name: Булгур с цветной капустой и соусом карри
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Индийская
Ingredients: Булгур — 200 г; Цветная капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Куркума — 5 г; Карри — 10 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1117 ккал

1117ккал

35белки, г

36жиры, г

179углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур200 г
Цветная капуста300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Куркума5 г
Карри10 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Соус карри

Шаг 1
Нагрейте 30 мл оливкового масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 100 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 10 г карри и 5 г куркумы, перемешайте и готовьте еще 1 минуту.

Булгур с цветной капустой и соусом карри

Шаг 1
Отварите 200 г булгура в 400 мл воды до готовности, около 15 минут.
Шаг 2
Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости, около 10 минут.
Шаг 3
Смешайте готовый булгур, цветную капусту и Соус карри.
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.