Суп из редиса и цветной капусты с сыром

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 200 г нарезанного редиса и 300 г цветной капусты, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера пюрируйте суп до кремовой консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 100 г тертого твердого сыра, перемешайте до полного растворения сыра.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Баранина с цветной капустой и прованскими травами60 мин1230 ккал Кускус с цветной капустой и карри30 мин1170 ккал Кускус с индейкой и цветной капустой40 мин1260 ккал Овсянка с куриными ногами и цветной капустой40 мин1040 ккал Макароны с цветной капустой и куриными сердечками40 мин1470 ккал Мини-закуски с языком говяжьим и цветной капустой60 мин898 ккал