Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Брускетта с белыми грибами и запеченным баклажаном

Name: Брускетта с белыми грибами и запеченным баклажаном
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Чиабатта — 200 г; Баклажаны — 150 г; Белые грибы — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
863 ккал

863ккал

23белки, г

38жиры, г

104углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чиабатта200 г
Баклажаны150 г
Белые грибы100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г баклажана кружочками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200°C. Запекайте баклажан в духовке 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте 100 г белых грибов и обжарьте их на сковороде с 1 зубчиком нарезанного чеснока и 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Нарежьте 200 г чиабатты на толстые ломтики и поджарьте их на сковороде до хрустящей корочки.
Шаг 5
Соберите брускетту: на каждый ломтик чиабатты выложите запеченный баклажан, сверху добавьте обжаренные белые грибы и посыпьте свежим базиликом.