Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Боул с куриными желудками, цветной капустой и нутом

Name: Боул с куриными желудками, цветной капустой и нутом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Нут — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 5 г; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1269 ккал

1269ккал

87белки, г

50жиры, г

112углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Цветная капуста200 г
Нут150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая5 г
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г нута до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука и обжарьте его на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриных желудков и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 200 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 2 зубчика чеснока, измельченного.
Шаг 5
Приправьте солью, черным перцем и 5 г сладкой паприки, готовьте до мягкости цветной капусты.
Шаг 6
Смешайте готовую смесь с отваренным нутом и посыпьте нарезанной петрушкой.
Шаг 7
Подавайте горячим, наслаждаясь насыщенными вкусами и текстурами.