Уютный вечерСалаты и Боулы

Боул с говяжьей печенью и кускусом

Name: Боул с говяжьей печенью и кускусом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Кускус — 150 г; Помидоры черри — 100 г; Огурцы — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1277 ккал

1277ккал

76белки, г

42жиры, г

136углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Кускус150 г
Помидоры черри100 г
Огурцы100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Приготовление кускуса

Шаг 1
Вскипятите 300 мл воды и добавьте 150 г кускуса.
Шаг 2
Снимите с огня и дайте настояться 5 минут, затем перемешайте.

Обжарка говяжьей печени

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени на небольшие кусочки.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 50 г нарезанного лука и 1 зубчик чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте кусочки печени, посолите и поперчите, обжаривайте 5-7 минут до готовности.

Боул с говяжьей печенью и кускусом

Шаг 1
Приготовьте Приготовление кускуса.
Шаг 2
Приготовьте Обжарка говяжьей печени.
Шаг 3
Нарежьте 100 г помидоров черри пополам и 100 г огурцов кубиками.
Шаг 4
Соберите боул: на дно положите кускус, сверху выложите обжаренную печень, добавьте помидоры и огурцы, посыпьте нарезанной петрушкой.