Болгарский перец, фаршированный нутом и овощами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Отварите 200 г нута до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.

3. 

   Шаг 3

   Обжарьте морковь и лук на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и 150 г нарезанных помидоров, готовьте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Смешайте отварной нут с овощной смесью, добавьте соль и черный перец по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Разрежьте 4 шт перца болгарского пополам и удалите семена.

7. 

   Шаг 7

   Начините половинки перца нутовой смесью и выложите на противень.

8. 

   Шаг 8

   Запекайте в духовке при 180°C в течение 25-30 минут до мягкости перца.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячими, посыпав свежей нарезанной петрушкой.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Соте из нута с овощами и острым перцем30 мин1120 ккал Бурый рис с говядиной и овощами40 мин1594 ккал Рис с овощами и куриными наггетсами40 мин1898 ккал Багет с куриными желудками и пряными овощами60 мин991 ккал Соте из овощей с манго и куриными сердечками50 мин1000 ккал Рис басмати с овощным рагу и прованскими травами50 мин998 ккал