Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Бараний хачапури с картофелем и шпинатом

Name: Бараний хачапури с картофелем и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баранина — 300 г; Картофель — 200 г; Шпинат — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Сыр Фета — 150 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2570 ккал

2570ккал

116белки, г

134жиры, г

221углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина300 г
Картофель200 г
Шпинат100 г
Лук репчатый50 г
Сыр Фета150 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло50 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для хачапури

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 50 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли в глубокой миске.
Шаг 2
Замесите тесто до гладкости и оставьте на 30 минут.

Бараний хачапури с картофелем и шпинатом

Шаг 1
Нарежьте 300 г баранины мелкими кусочками и обжарьте на плите до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 50 г нарезанного репчатого лука и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанного кубиками картофеля и 100 г шпината, готовьте до мягкости картофеля.
Шаг 4
Добавьте 150 г натертого сыра Фета, перемешайте и посолите по вкусу.
Шаг 5
Раскатайте тесто из Тесто для хачапури в круглый пласт и выложите начинку в центр.
Шаг 6
Соберите края теста к центру и защипите, формируя лодочку.
Шаг 7
Выпекайте в духовке при 200°C около 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порции.