Эстетика и свиданияГорячие блюда

Баранина с фундуком и тушёной морковью

Name: Баранина с фундуком и тушёной морковью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баранина — 400 г; Морковь — 200 г; Фундук — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Розмарин — 1 веточка

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1820 ккал

1820ккал

84белки, г

153жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина400 г
Морковь200 г
Фундук100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Розмарин1 веточка

Пошаговый рецепт

Морковное рагу

Шаг 1
Нарежьте 200 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
Обжарьте лук и чеснок на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте морковь, посолите и поперчите, готовьте 10 минут.

Баранина с фундуком и тушёной морковью

Шаг 1
Приготовьте Морковное рагу согласно инструкции.
Шаг 2
Нарежьте 400 г баранины на куски и обжарьте на 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте веточку розмарина, посолите и поперчите, готовьте еще 15 минут.
Шаг 4
Измельчите 100 г фундука в блендере до мелкой крошки.
Шаг 5
Подавайте баранину, посыпанную фундуком, рядом с Морковное рагу.