Эстетика и свиданияГорячие блюда

Баклажаны с черносливом и орехами под соусом песто

Name: Баклажаны с черносливом и орехами под соусом песто
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Чернослив — 100 г; Грецкие орехи — 50 г; Соус Песто — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1149 ккал

1149ккал

17белки, г

86жиры, г

82углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Чернослив100 г
Грецкие орехи50 г
Соус Песто50 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г баклажанов на толстые кружки и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы избавиться от горечи.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 3
Измельчите 100 г чернослива и 50 г грецких орехов, добавьте 2 зубчика чеснока, перемешайте.
Шаг 4
На каждый обжаренный баклажан положите начинку из чернослива и орехов, полейте 50 г соуса песто.
Шаг 5
Выложите баклажаны на противень и запекайте в духовке при 180°C в течение 15 минут.
Шаг 6
Подавайте горячими, украсив свежими листьями базилика.