Баклажаны с курагой и грецкими орехами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кружочками и посолите их, оставьте на 15 минут для удаления горечи.

2. 

   Шаг 2

   Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

3. 

   Шаг 3

   Обжарьте баклажаны на 30 мл оливкового масла на сковороде до золотистой корочки, примерно 5-7 минут с каждой стороны.

4. 

   Шаг 4

   Нарежьте 100 г кураги и 50 г грецких орехов, добавьте их к баклажанам вместе с 2 зубчиками измельченного чеснока.

5. 

   Шаг 5

   Перемешайте все ингредиенты и готовьте на среднем огне еще 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячими, посыпав черным перцем по вкусу.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Овощи на гриле с кетчупом и острыми травами30 мин395 ккал Брускетта с грибами и грецкими орехами30 мин1161 ккал Куриные сердечки с грецкими орехами и красным луком30 мин1432 ккал Сливовая тарелка с сырами и орехами30 мин1029 ккал Песто на основе мятного пирога30 мин1313 ккал Курага с грецкими орехами в мёде20 мин1240 ккал