Быстро и простоГорячие блюда

Баклажаны, маринованные с чесноком и зеленью

Name: Баклажаны, маринованные с чесноком и зеленью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Баклажаны — 500 г; Чеснок — 5 зубчиков; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Оливковое масло — 50 мл; Уксус столовый — 30 мл; Соль — 10 г; Черный перец — 5 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
607 ккал

607ккал

8белки, г

51жиры, г

28углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны500 г
Чеснок5 зубчиков
Укроп30 г
Петрушка30 г
Оливковое масло50 мл
Уксус столовый30 мл
Соль10 г
Черный перец5 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г баклажанов кружочками толщиной 1 см.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на сковороде с 50 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Измельчите 5 зубчиков чеснока, 30 г укропа и 30 г петрушки, смешайте с 30 мл уксуса, 10 г соли и 5 г черного перца.
Шаг 4
Залейте обжаренные баклажаны маринадом и оставьте на 15 минут для пропитывания.
Шаг 5
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.