Баклажаны, фаршированные помидорами черри и сыром

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разогрейте духовку до 200°C.

2. 

   Шаг 2

   Разрежьте баклажаны вдоль пополам и выскоблите мякоть, оставив стенки толщиной 1 см.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте мякоть баклажанов и 200 г помидоров черри на мелкие кусочки.

4. 

   Шаг 4

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте нарезанную мякоть баклажанов и обжаривайте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанного мелко, и обжаривайте еще 2 минуты.

6. 

   Шаг 6

   Смешайте обжаренные баклажаны с нарезанными помидорами черри, добавьте соль и черный перец по вкусу.

7. 

   Шаг 7

   Начините половинки баклажанов полученной смесью, посыпьте сверху 150 г тертого твердого сыра.

8. 

   Шаг 8

   Выложите фаршированные баклажаны на противень и запекайте в духовке 25 минут до золотистой корочки.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячими, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром50 мин781 ккал Запеченные баклажаны с мясом и сырным соусом60 мин1712 ккал Рисовая запеканка с морепродуктами60 мин2151 ккал Теплый салат с баклажанами и сладким чили30 мин483 ккал Пирог с фасолью и баклажанами60 мин3090 ккал Фаршированные шампиньоны с сыром и чесноком30 мин944 ккал