Уютный вечерГорячие блюда

Гороховый соус с куриным филе и спаржей

Name: Гороховый соус с куриным филе и спаржей
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Спаржа — 200 г; Горох колотый — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1136 ккал

1136ккал

107белки, г

38жиры, г

90углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Спаржа200 г
Горох колотый150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Гороховый соус

Шаг 1
Замочите 150 г гороха колотого в воде на 2 часа.
Шаг 2
Отварите горох в 500 мл воды до мягкости, около 30 минут.
Шаг 3
Обжарьте 100 г мелко нарезанного лука репчатого и 2 зубчика чеснока на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте отварной горох с обжаренным луком и чесноком, добавьте соль и черный перец по вкусу, затем пюрируйте до однородной массы.

Гороховый соус с куриным филе и спаржей

Шаг 1
Нарежьте 300 г куриного филе на кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 200 г спаржи, нарезанной на кусочки, и готовьте еще 5-7 минут до мягкости.
Шаг 3
Подавайте куриное филе и спаржу, полив сверху Гороховый соус.