Эстетика и свиданияГорячие блюда

Баклажанные рулетики с петрушкой и творожным сыром

Name: Баклажанные рулетики с петрушкой и творожным сыром
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Творожный сыр — 200 г; Петрушка — 30 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
787 ккал

787ккал

18белки, г

69жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Творожный сыр200 г
Петрушка30 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г баклажанов тонкими полосками вдоль.
Шаг 2
Посолите баклажаны и оставьте на 15 минут, чтобы они пустили сок.
Шаг 3
Обжарьте баклажаны на сковороде с 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Измельчите 30 г петрушки и 2 зубчика чеснока, смешайте с 200 г творожного сыра, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
На каждую полоску баклажана положите немного творожного сыра и сверните в рулетик.
Шаг 6
Выложите рулетики на противень и запекайте в духовке при 180°C в течение 15 минут.
Шаг 7
Подавайте горячими, украсив свежей петрушкой.