Уютный вечерГорячие блюда

Запеченный осьминог с картофельными дольками и пряными травами

Name: Запеченный осьминог с картофельными дольками и пряными травами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Осьминог — 800 г; Картофель — 400 г; Чеснок — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Розмарин — 5 г; Тимьян — 5 г; Соль — 5 г; Черный перец — 2 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1251 ккал

1251ккал

128белки, г

40жиры, г

86углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог800 г
Картофель400 г
Чеснок5 г
Оливковое масло30 мл
Розмарин5 г
Тимьян5 г
Соль5 г
Черный перец2 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите осьминога в подсоленной воде в течение 30 минут, затем охладите.
Шаг 2
Нарежьте 400 г картофеля дольками и отварите их в течение 10 минут.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 4
Смешайте 30 мл оливкового масла, 5 г нарезанного чеснока, 5 г розмарина, 5 г тимьяна, 5 г соли и 2 г черного перца.
Шаг 5
Смажьте осьминога полученной смесью и выложите его на противень.
Шаг 6
Выложите отваренные картофельные дольки вокруг осьминога, полейте оставшимся маслом.
Шаг 7
Запекайте в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими травами.