Уютный вечерГорячие блюда

Запеченные овощи в рисовой корочке

Name: Запеченные овощи в рисовой корочке
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Баклажаны — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Рис белый — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 2 зубчика

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1227 ккал

1227ккал

23белки, г

33жиры, г

212углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель200 г
Морковь150 г
Баклажаны150 г
Перец болгарский100 г
Рис белый200 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок2 зубчика

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г белого риса до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля, 150 г моркови, 150 г баклажанов и 100 г болгарского перца кубиками.
Шаг 3
Обжарьте нарезанные овощи на 30 мл оливкового масла с добавлением 2 зубчиков чеснока, измельченного, до мягкости.
Шаг 4
Смешайте готовый рис с обжаренными овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Выложите смесь в форму для запекания, равномерно распределив.
Шаг 6
Запекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки.