Эстетика и свиданияГорячие блюда

Запеченные куриные бедра с луково-порейной начинкой и морковным пюре

Name: Запеченные куриные бедра с луково-порейной начинкой и морковным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Куриное бедро — 600 г; Лук-порей — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Морковь — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1641 ккал

1641ккал

104белки, г

117жиры, г

32углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное бедро600 г
Лук-порей100 г
Лук репчатый50 г
Морковь200 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Морковное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г моркови на мелкие кусочки.
Шаг 2
Отварите морковь в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Слейте воду, добавьте 20 г сливочного масла и пюрируйте до однородной массы.

Запеченные куриные бедра с луково-порейной начинкой и морковным пюре

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука-порея и 50 г репчатого лука, обжарьте на сковороде с 10 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и готовьте еще 2 минуты.
Шаг 4
Начините 600 г куриных бедер смесью лука-порея и плотно уложите в форму для запекания.
Шаг 5
Посолите и поперчите куриные бедра по вкусу, добавьте оставшееся сливочное масло сверху.
Шаг 6
Запекайте в духовке 35-40 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте куриные бедра с Морковное пюре на гарнир.