Быстро и простоГорячие блюда

Запечённые баклажаны с куриным фаршем и малиной

Name: Запечённые баклажаны с куриным фаршем и малиной
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Фарш куриный — 300 г; Малина — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 5 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
890 ккал

890ккал

59белки, г

56жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Фарш куриный300 г
Малина100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая5 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте баклажаны пополам вдоль и выскоблите мякоть, оставив 1 см стенки.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с 30 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 300 г куриного фарша к луку, обжаривайте до готовности, приправьте солью, черным перцем и 5 г паприки.
Шаг 5
Добавьте мякоть баклажанов и 100 г малины к фаршу, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 6
Заполните половинки баклажанов полученной начинкой и выложите на противень.
Шаг 7
Запекайте в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячими, украсив оставшейся малиной.