Запеченные баклажаны с карри и йогуртом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г баклажанов вдоль на половинки, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь.

2. 

   Шаг 2

   Смойте соль и обсушите баклажаны бумажным полотенцем.

3. 

   Шаг 3

   Смешайте 30 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока (измельченного), 5 г куркумы, 10 г карри, черный перец и тщательно перемешайте.

4. 

   Шаг 4

   Нанесите смесь на баклажаны, равномерно распределяя ее по поверхности.

5. 

   Шаг 5

   Выложите баклажаны на противень и запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 25-30 минут до золотистой корочки.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячие баклажаны, добавив сверху 150 г Йогурт классический.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Картофель с куркумой и йогуртовым соусом40 мин737 ккал Куркумовые котлеты с соусом из йогурта и зелени40 мин564 ккал Запечённые баклажаны с куркумой и чесноком50 мин397 ккал Холодный суп с семгой и куркумой20 мин476 ккал Мини-закуски с карри и шпинатом30 мин513 ккал Тарталетки с помидорами черри и куркумой30 мин1668 ккал