Уютный вечерГорячие блюда

Заливное из куриного филе с овощами и желатином

Name: Заливное из куриного филе с овощами и желатином
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Желатин / Агар-агар — 20 г; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
565 ккал

565ккал

100белки, г

11жиры, г

20углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Желатин / Агар-агар20 г
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г куриного филе в 500 мл бульона до готовности, затем остудите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Растворите 20 г желатина в 100 мл горячей воды, затем добавьте в бульон, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 4
В форму для заливного выложите нарезанное куриное филе и обжаренные овощи, залейте бульоном с желатином.
Шаг 5
Оставьте в холодильнике на 4 часа для застывания.
Шаг 6
Подавайте холодным, нарезанным на порционные куски.