Яйцо пашот с анчоусами и картофельным пюре

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Отварите 300 г картофеля до мягкости, затем слейте воду и добавьте 30 г сливочного масла, тщательно разомните до получения кремообразной текстуры.

2. 

   Шаг 2

   Вскипятите воду в кастрюле, аккуратно разбейте 2 яйца и опустите их в кипящую воду, готовьте 3-4 минуты до получения нежного белка и жидкого желтка.

3. 

   Шаг 3

   На тарелке выложите картофельное пюре, сверху аккуратно разместите яйца пашот и добавьте 50 г анчоусов, посыпьте солью и черным перцем по вкусу.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Пирог с ананасом и картофелем60 мин2609 ккал Пирог с апельсином, грибами и картофелем60 мин1719 ккал Овощной пирог с картофелем и луком60 мин1866 ккал Пирожки с черносливом и картофельным пюре60 мин2380 ккал Пирог с говяжьим языком и картофелем90 мин2085 ккал Омлет с черникой и зеленью20 мин829 ккал