Уютный вечерЗавтраки

Яйца с запеченной бараниной и овощами

Name: Яйца с запеченной бараниной и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баранина — 300 г; Яйца куриные — 4 шт.; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Розмарин — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1736 ккал

1736ккал

106белки, г

121жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина300 г
Яйца куриные4 шт.
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Розмаринпо вкусу

Пошаговый рецепт

Запеченная баранина

Шаг 1
Нарежьте 300 г баранины на кусочки.
Шаг 2
Приправьте баранину 5 г соли, 2 г черного перца и 5 г розмарина.
Шаг 3
Обжарьте баранину на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 4
Переложите баранину в форму для запекания и запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.

Яйца с запеченной бараниной и овощами

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
Обжарьте картофель, морковь, лук и чеснок на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте 4 яйца с 5 г соли и 2 г черного перца.
Шаг 5
Добавьте обжаренные овощи к яичной смеси и перемешайте.
Шаг 6
Вылейте яично-овощную смесь на запеченную баранину и запекайте в духовке при 180°C в течение 15 минут до готовности яиц.