Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Яйца с картофельным пюре и грибами

Name: Яйца с картофельным пюре и грибами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 400 г; Яйца куриные — 4 шт.; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1404 ккал

1404ккал

69белки, г

89жиры, г

79углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Яйца куриные4 шт.
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 400 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, затем разомните до однородной массы.

Яйца с картофельным пюре и грибами

Шаг 1
Приготовьте Картофельное пюре.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г шампиньонов мелкими кусочками.
Шаг 3
Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте шампиньоны и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Приготовьте 4 яйца, сварив их всмятку или жарив на сковороде.
Шаг 5
Подавайте картофельное пюре, сверху выкладывая обжаренные грибы и яйца.