Быстро и простоЗавтраки
Яйца-пашот с клюквенным соусом и авокадо
- 30 мин
- 1 порция
- 1026 ккал
1026ккал
54белки, г
59жиры, г
67углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Яйца куриные4 шт.
- Авокадо1 шт.
- Клюква / Брусника150 г
- Сахар50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Клюквенный соус
-
Шаг 1
В небольшой кастрюле смешайте 150 г клюквы и 50 г сахара, добавьте 100 мл воды.
-
Шаг 2
Доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут, пока клюква не станет мягкой.
-
Шаг 3
Протрите соус через сито, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Яйца-пашот с клюквенным соусом и авокадо
-
Шаг 1
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте немного соли и аккуратно разбейте 4 яйца в воду, готовьте 3-4 минуты до желаемой степени готовности.
-
Шаг 2
Нарежьте 1 авокадо на половинки и аккуратно извлеките мякоть, нарежьте ее ломтиками.
-
Шаг 3
Подавайте яйца-пашот на ломтиках авокадо, полив сверху Клюквенный соус.
