Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Тарт с вешенками и баклажанами

Name: Тарт с вешенками и баклажанами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Слоеное тесто — 250 г; Вешенки — 200 г; Баклажаны — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр Фета — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Яйца куриные — 2 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1905 ккал

1905ккал

63белки, г

129жиры, г

123углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто250 г
Вешенки200 г
Баклажаны150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр Фета100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Яйца куриные2 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г вешенок, обжарьте на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Нарежьте 150 г баклажанов кубиками, добавьте к грибам и готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных, и готовьте еще 2 минуты.
Шаг 5
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 6
Выложите грибную начинку на тесто, посыпьте 100 г крошеного сыра Фета, добавьте 2 взбитых яйца, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Выпекайте тарт в разогретой духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.