Эстетика и свиданияГорячие блюда

Вешенки с морковным пюре и сливками

Name: Вешенки с морковным пюре и сливками
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Вешенки — 300 г; Морковь — 200 г; Сливки (33%) — 100 мл; Сливочное масло — 30 г; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
730 ккал

730ккал

15белки, г

59жиры, г

28углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Вешенки300 г
Морковь200 г
Сливки (33%)100 мл
Сливочное масло30 г
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Морковное пюре

Шаг 1
Очистите 200 г моркови и нарежьте ее кружочками.
Шаг 2
Отварите морковь в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 30 г сливочного масла и 50 мл сливок, затем пюрируйте до однородной массы.

Вешенки с морковным пюре и сливками

Шаг 1
Нарежьте 300 г вешенок крупными кусками.
Шаг 2
На разогретой сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте вешенки с 1 зубчиком чеснока до золотистой корочки, около 10 минут.
Шаг 3
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 4
Подавайте вешенки на порцию Морковное пюре, полив сверху оставшимися сливками.