ДесертыДесерты

Ванильные эклеры с растительным молоком

Name: Ванильные эклеры с растительным молоком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Мука пшеничная — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливочное масло — 100 г; Сахар — 50 г; Ванилин — 5 г; Растительное молоко — 200 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2044 ккал

2044ккал

61белки, г

122жиры, г

171углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Крем для эклеров

Шаг 1
В миске смешайте 100 г растительного молока, 30 г сахара и 20 г муки, тщательно перемешайте.
Шаг 2
Добавьте 1 ч.л. ванилина и варите на медленном огне до загустения, постоянно помешивая.

Ванильные эклеры с растительным молоком

Шаг 1
В кастрюле растопите 100 г сливочного масла с 200 мл растительного молока и 50 г сахара.
Шаг 2
Добавьте 150 г муки и быстро перемешайте до образования однородного теста.
Шаг 3
Добавьте по одному 3 яйца, тщательно перемешивая после каждого добавления.
Шаг 4
Выпекайте тесто в духовке при температуре 200°C в течение 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
После остывания наполните эклеры Крем для эклеров.