ДесертыДесерты

Пирожные с кремом из сливок и мандаринами

Name: Пирожные с кремом из сливок и мандаринами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Сливки (33%) — 300 г; Мандарин — 2 шт.; Сахар — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливочное масло — 100 г; Разрыхлитель — 5 г; Ванилин — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3330 ккал

3330ккал

68белки, г

217жиры, г

269углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сливки (33%)300 г
Мандарин2 шт.
Сахар100 г
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные3 шт.
Сливочное масло100 г
Разрыхлитель5 г
Ванилин1 г

Пошаговый рецепт

Крем из сливок

Шаг 1
Взбейте 300 г сливок с 50 г сахара до получения устойчивых пиков.
Шаг 2
Добавьте 1 г ванилина и аккуратно перемешайте.

Пирожные с кремом из сливок и мандаринами

Шаг 1
Растопите 100 г сливочного масла и дайте остыть.
Шаг 2
В глубокой миске взбейте 3 яйца с 50 г сахара до светлой массы.
Шаг 3
Добавьте растопленное масло и перемешайте.
Шаг 4
Просейте 200 г муки и 5 г разрыхлителя в яичную массу, аккуратно перемешайте.
Шаг 5
Вылейте тесто в форму и выпекайте в духовке при 180°C в течение 25 минут.
Шаг 6
После остывания разрежьте корж на два слоя.
Шаг 7
На нижний слой выложите Крем из сливок, добавьте дольки мандарина и накройте вторым слоем.
Шаг 8
Подавайте пирожные, украсив сверху оставшимся кремом и дольками мандарина.