Эстетика и свиданияГорячие блюда
Утка с овощным желе
- 120 мин
- 1 порция
- 713 ккал
713ккал
28белки, г
58жиры, г
20углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Утка1 шт
- Морковь100 г
- Лук репчатый50 г
- Чеснок2 зубчика
- Свекла100 г
- Желатин / Агар-агар10 г
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Овощное желе
-
Шаг 1
Замочите 10 г желатина в 100 мл холодной воды на 10 минут.
-
Шаг 2
Нарежьте 100 г свеклы и 100 г моркови мелкими кубиками.
-
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 50 г нарезанного лука и 2 зубчика чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
-
Шаг 4
Добавьте нарезанные овощи, посолите и поперчите, тушите 10 минут.
-
Шаг 5
Добавьте замоченный желатин и тщательно перемешайте, дайте остыть и залейте в форму, оставьте в холодильнике до застывания.
Утка с овощным желе
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Шаг 2
Приготовьте утку, натрите ее солью и черным перцем, запекайте в духовке 1.5 часа до золотистой корочки.
-
Шаг 3
Подавайте утку с нарезанным Овощное желе на стороне.
