Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Угольный пирог с угрем и чесноком

Name: Угольный пирог с угрем и чесноком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Угорь (Унаги) — 300 г; Чеснок — 5 зубчиков; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2896 ккал

2896ккал

95белки, г

199жиры, г

177углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Угорь (Унаги)300 г
Чеснок5 зубчиков
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Чесночное масло

Шаг 1
Растопите 100 г сливочного масла на медленном огне.
Шаг 2
Добавьте 5 зубчиков мелко нарезанного чеснока и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Снимите с огня и добавьте соль и черный перец по вкусу.

Угольный пирог с угрем и чесноком

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 2 яйца и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Подготовьте угря, нарезав его на кусочки и обжарив на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 4
Выложите обжаренного угря на тесто и полейте сверху Чесночное масло.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой духовке при 200°C в течение 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порции.